| DÉPART CUISSON | CRUSTACÉS | TEMPS |
|---|---|---|
| Eau froide (à partir de l’ébullition) | Bulots | 15 min |
| Eau froide (à partir de l’ébullition) | Tourteaux | 20 min |
| Eau chaude (à ébullition) | Bouquets | 3 min |
| Eau chaude (à ébullition) | Langoustines | 5 min |
| Eau chaude (à ébullition) | Bigorneaux | 8 min |
| Eau chaude (à ébullition) | Homards | 20 min |
